Bar Fiamma SRL
CAFFÈ DECAFFEINATO
€6,80
La miscela DECA Delvecchio potrà essere apprezzata anche da chi ricerca aromi del caffè, ma non vuole o non può avvertire gli effetti della caffeina.
Per norma di legge il caffè decaffeinato contiene meno dell’1 % di sostanza psicoattiva e le tecniche per raggiungere la percentuale di decaffeinizzazione si sono affinate. Oggi il prodotto Deca regge ottimamente il confronto con il caffè non decaffeinato anche dal punto di vista organolettico.
Il metodo Delvecchio si affida all’utilizzo dell’acetato di etile, un solvente naturale che si trova anche nella frutta. Il solvente garantisce la decaffeinizzazione dei chicchi che verranno poi tostati secondo la tradizione, garantendo le qualità del Metodo Delvecchio dal 1919.
LE QUALITA' DELLA MISCELA
Come per la miscela classica, anche quella Deca è composta per l'80 % da caffè arabici selezionati. Il 20% della bevanda contiene robusta, anch’essi accuratamente selezionati perchè crediamo che molte buone qualità della bevanda si ottengono valorizzando i pregi di un buon robusta.
L'AROMA
In tazzina la miscela presenta una crema vellutata e color nocciola tigrato. L’aroma è quello tipico del sud ovvero intenso, corposo e deciso, arricchito dalla tostatura a legna d’ulivo che dona al caffè le classiche qualità del metodo Delvecchio.
Per norma di legge il caffè decaffeinato contiene meno dell’1 % di sostanza psicoattiva e le tecniche per raggiungere la percentuale di decaffeinizzazione si sono affinate. Oggi il prodotto Deca regge ottimamente il confronto con il caffè non decaffeinato anche dal punto di vista organolettico.
Il metodo Delvecchio si affida all’utilizzo dell’acetato di etile, un solvente naturale che si trova anche nella frutta. Il solvente garantisce la decaffeinizzazione dei chicchi che verranno poi tostati secondo la tradizione, garantendo le qualità del Metodo Delvecchio dal 1919.
LE QUALITA' DELLA MISCELA
Come per la miscela classica, anche quella Deca è composta per l'80 % da caffè arabici selezionati. Il 20% della bevanda contiene robusta, anch’essi accuratamente selezionati perchè crediamo che molte buone qualità della bevanda si ottengono valorizzando i pregi di un buon robusta.
L'AROMA
In tazzina la miscela presenta una crema vellutata e color nocciola tigrato. L’aroma è quello tipico del sud ovvero intenso, corposo e deciso, arricchito dalla tostatura a legna d’ulivo che dona al caffè le classiche qualità del metodo Delvecchio.
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